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Torta super-light:

Oggi ho sperimentato questa torta, perfetta per chi ha varie intolleranze, come me, poiche’ non contiene ne’ lievito, ne’ burro, ne’ uova e neanche il latte!

Ora, vi chiederete cosa ci sia dentro… semplicissimo:

per una teglia di 24cm di diametro

-180g di farina

-150g di zucchero (meglio se fruttosio o di canna)

-1 cucchiaino di bicarbonato

-1 pizzico di sale

-1 bustina di vanillina

-1 cucchiaio di aceto di vino bianco

-5 cucchiai di olio di semi di girasole

-200 ml di acqua

-succo e scorza di un limone

Per fare questa deliziosa bastano pochissime mosse, basta preriscaldare il forno a 180 gradi, mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere, dopo avere creato la fontana, gli ingredienti liquidi, amalgamare tutto con un cucchiaio o con una frusta (a mano), mettere il composto nella teglia spennellata di olio di semi e infine infornare e cuocere per 30-35 min. (fate sempre la prova con lo stecchino)

E ora… buon appetito!!